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Outils et techiques d'animation

ACCLIM’ A TABLE !

ACCLIM’ A TABLE ! est un spectacle créé par la Compagnie du Si, qui aborde les idées reçues sur l'alimentation, la santé et le climat :
« Cuisiner maison, c’est bon pour la santé »,
« Le réchauffement climatique, ça n’a rien à voir avec mon assiette » ou encore
« Le local, c’est l’idéal »
...

Dans ACCLIM’ A TABLE ! nous partons à la recherche des réponses avec des personnages qui, comme nous, sont confrontés à des questions, des contradictions et des choix alimentaires.


https://www.facebook.com/watch/?v=744432157588970

Auteur de la ressource: Compagnie du Si
Date de parution : 2023
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
Taille du groupe
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
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Outils et techiques d'animation

Animation d'une séance

La réunion permet de faire exister le « nous » au-delà des individus. Nous présentons ici les grandes lignes d'animation d'une séance. Les techniques comptent moins que le « tour de main » qui se fait par l'expérience et le retour critique sur les expériences passées. Improviser ne s'improvise pas ! Ces quelques points de repères et outils ne sont donnés qu'à titre indicatif, comme base de création et de re-création.

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Auteur de la ressource: Aequitaz
Date de parution : 2018
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY NC SA)
Objectif
  • Animer, faciliter
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Arpentage

"Comment lire des textes qui semblent à première vue compliqués, voir même inaccessibles pour des non-initiés ? Comment y découvrir des contenus pertinents en ne les coupant pas de leur contexte, mettre au jour les idées exprimées, en tenter des analyses critiques, en discuter et en tirer des ressources…
C'est le défi de l'arpentage : en s'attaquant collectivement aux ouvrages les plus difficiles et en les enrichissant avec notre propre expérience. Ainsi ensemble, il est possible de co-construire un savoir utile pour comprendre les situations que nous vivons, l’évolution de nos métiers…
L’arpentage est donc une technique d’analyse collective d’un ouvrage, de texte, de bouquins…"

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Auteur de la ressource: L'engrenage
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Balade alimentaire

Le but des Balades alimentaires est de partager des expériences, des ressentis et des aspirations en matière d’alimentation, de découvrir et d’observer le territoire sous cet angle, de faire ressortir les enjeux locaux notamment en termes d’inégalités ou de difficultés d’accès.
Elles constituent également une occasion de créer du lien et de vivre un moment de rencontre et de partage susceptible d’engager une dynamique collective dans le quartier.
Elles constituent une opportunité pour mobiliser les habitant.es dans un groupe agissant pour l’accès à une alimentation choisie et de qualité.

Voir aussi :
Food transect Food transect Diagnostic du territoire

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Auteur de la ressource: Territoires à VivreS, Aequitaz
Date de parution : 2023
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY NC SA)
Sujet
  • Démocratie alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Objectif
  • Appendre ensemble
  • Politiser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Bilan du podcast Faim de Droit

Faim de droit est un podcast qui a vu le jour en 2022, porté par News FM et le Bar Radis, convaincus de l’impact qu’un projet combinant radio et alimentation pouvait avoir.

Il se donne pour objectifs de rendre visibles les précarités alimentaires, donner la parole aux personnes concernées et faire comprendre aux institutions leur rôle dans l'accès à l'alimentation choisie et de qualité.

Au fil des rencontres avec divers acteurs locaux, pour concrétiser le projet, deux groupes se sont formés : l’un au sein du lieu d’accueil de jour Point d’Eau, et l’autre à la Maison des Habitants Les Baladins, située à la Villeneuve.

  • Le principe clé du projet était d’impliquer activement les participant·es : iels ont été formé·es aux techniques radiophoniques et ont choisi les sujets à aborder ainsi que les interviews à réaliser. Entre février et septembre 2024, 20 ateliers ont permis de produire 7 épisodes de podcast.

Dans son rapport, le Bar Radis revient sur les apprentissages de cette expérience collective.

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Cette ressource est proposée par :
  • Le Bar Radis

Auteur de la ressource: Valentine Lambolez
Date de parution : 2024
Sujet
  • Précarité alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
Taille du groupe
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Boite à outils Territoires à VivreS


https://www.territoires-a-vivres.xyz/?demoalimpage22

Auteur de la ressource: Territoires à VivreS
Date de parution : 2021-2023
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Outils et techiques d'animation

Boule de neige

Cette méthode de maturation progressive permet de réfléchir en commun sur un même thème.
Elle consiste à regrouper tout d’abord les participants en petits groupes, et à les rassembler au fur
et à mesure pour confronter leurs opinions et remarques, à la manière d’une boule de neige qui
grossit en continuant sa route

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Auteur de la ressource: Citoyens é Territoires Grand Est
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
  • plus de 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Capsule temporelle

Outil d'animation qui invite à se projeter dans le futur.
Cette fiche est issue du kit "Animer son banquet citoyen" de la Fédération des Centres Sociaux de France

Voir le kit ''Animer son banquet''

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Cette ressource est proposée par :
Auteur de la ressource: Fédération des Centres Sociaux de France
Date de parution : 2020
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Recueillir la parole
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • moins de 15 min
  • entre 15 min et 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Cercle de parole

Technique d'animation pour favoriser la prise de parole de chacun·e sur un sujet donné (comment afire pour...) et l'écoute de cette parole.

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Auteur de la ressource: Secours Catholique
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • S'écouter
  • Animer, faciliter
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Document de référence

Comment concevoir des parcours d'apprentissage citoyens ?

Guide à destination des initiatives de démocratie alimentaire

Le réseau Civam revendique le droit à une alimentation choisie en connaissance de cause. En plaçant la notion de choix dans les mains du citoyen et non du consommateur, il entend démocratiser le système alimentaire. Des acteurs locaux lancent des expérimentations de démocratie alimentaire, à l’instar de certains projets inspirés de la sécurité sociale de l’alimentation. Ce guide est fait pour eux !

Comment organiser la montée en compétence des participants à ces projets sur les questions alimentaires et agricoles, dans un esprit d’éducation populaire ? Comment se former, s’informer collectivement ? Comment construire un groupe et favoriser l’expression de chacun ? Quels sujets aborder et comment en parler ? Quelle place aux témoignages, aux paroles d’experts, à l’enquête ?

Le guide s’appuie sur une travail d’enquête et d’observation auprès de plusieurs initiatives : comité citoyen de la caisse alimentaire de Montpellier, parcours d’engagement du projet acclimat’action de Bordeaux, comité local de l’alimentation de Cadenet, etc.

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https://www.civam.org/ressources/reseau-civam/type-de-document/guide-technique/guide-animer-la-democratie-alimentaire/

Cette ressource est proposée par :
  • Réseau CIVAM

Auteur de la ressource: Réseau CIVAM
Date de parution : Février 2025
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY SA)
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Coopération, action collective
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
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Outils et techiques d'animation

Composantes d'une gouvernance partagée

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Auteur de la ressource: Instant Z
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY SA)
Sujet
  • Gouvernance
Objectif
  • S'organiser (gouvernance)
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Outils et techiques d'animation

Comprendre et modifier nos choix alimentaires

Trois animations pour échanger sur les facteurs de nos choix alimentaires :

  • Quels sont nos facteurs de choix ? Qu'est ce qui me permet(trait) de choisir mon alimentation ?
  • Quelles est ma surface de choix alimentaire (en focntion de mon revenu et de ma sensibilité à l'écologie) ?
  • Manger comme tout le monde ou manger autrement ?

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Auteur de la ressource: Aequitaz, Secours Catholique
Date de parution : 2022
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY NC SA)
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • S'écouter
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Recueillir la parole
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Document de référence

Contribution à l’étude de la participation des personnes en situation de précarité dans les travaux et actions de lutte contre la précarité alimentaire : regards croisés


https://www.chaire-agricultures-urbaines.org/post/un- nouveau-rapport-sur-la-participation-des-personnes- en-situation-de-pr%C3%A9carit%C3%A9

Auteur de la ressource: Caroline Desprès, Pierre Arène, Anne Laure Carlier, Huguette Boissonnat Pelsy
Date de parution : Mars 2023
Sujet
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Gouvernance
  • Mobilisation, participation citoyenne
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Outils et techiques d'animation

Court-métrage - "Qu'est-ce qu'on mange ? À la table des idées reçues"

A la table des idées reçues est court métrage sur les idées reçues sur l'alimentation, réalisé par le collectif d'habitant·es, avec VRAC Bordeaux et Périphéries productions.

  • "Manger maison permet d'être en bonne santé"
  • "Il faut produire plus pour nourrir la population mondiale qui augmente"
  • "Le réchauffement climatique n'a rien à voir avec mon assiette"
  • "Le local, c'est l'idéal"
  • "L'aide alimentaire permet de lutter contre la précarité alimentaire"


Les idées reçues sont abordées sous forme de petites saynètes humoristiques type film muet.


https://www.youtube.com/watch?v=-PXWtK_Z2Ig

Auteur de la ressource: Collectif d'habitant·es Popote Story, VRAC Bordeaux
Date de parution : 2024
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • moins de 15 min
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Court métrage : Renverser la table

Renverser la table

Un court-métrage documentaire réalisé par Ninon Lacroix (Durée : 14 : 20 min ; mai 2025).


LE SYNOPSIS DU COURT-MÉTRAGE

A l’automne 2024, le Secours Catholique et Action contre la Faim ont proposé des ateliers autour de l’environnement alimentaire. Les personnes qui y ont participé ont l’expérience de la précarité. Le court-métrage les suit dans leur quotidien et au fil de leur mobilisation collective.

LES INTENTIONS DU FILM : COMMENT A-T-IL ÉTÉ RÉALISÉ ?

Ce film a été réalisé dans le cadre des travaux menés par nos associations sur le thème de l’environnement
alimentaire. Les personnes qui y témoignent sont accompagnées par le Secours Catholique et Action contre la Faim. Elles vivent en Savoie ou en Île-de-France et se sont rencontrées lors des ateliers organisés par nos deux organisations. Au fil des discussions, elles ont partagé leurs expériences, leurs savoir-faire, ainsi que les stratégies qu’elles déploient au quotidien pour s’adapter à un système qui, aujourd’hui, ne leur permet pas toujours de bien se nourrir ni de faire des choix alimentaires en accord avec leurs besoins ou leurs envies. C’est d’abord leur parole, leur analyse, et leur expertise qui sont portées à l’écran.

UN FILM QUI BAT EN BRÈCHE LES IDÉES REÇUES

En suivant les personnes concernées par la précarité alimentaire dans leur quotidien, dans leur intimité et
dans les espaces de mobilisation collective, ce film permet de déconstruire les idées reçues sur la précarité alimentaire. Il donne à voir ce que vivent celles et ceux qui sont directement confrontés aux injustices produites par le système alimentaire actuel, notamment les difficultés d’accès à une alimentation choisie et de qualité, sur le sentiment d’exclusion des espaces de décision et le manque d’espaces de démocratie alimentaire.

L’OBJECTIF : CRÉER DU DIALOGUE

Renverser la table donne la parole à celles et ceux qui vivent ces situations, qui les analysent et se mobilisent pour changer les choses à l’échelle locale. Son objectif est de servir de support pour s'interroger collectivement sur notre environnement alimentaire localement, et pour faire émerger des espaces de démocratie et de mobilisation sur les réponses politiques à construire ensemble à partir de l’expertise des personnes concernées.

Voir le court métrage


https://www.youtube.com/watch?v=md1XE1ieWU8

Cette ressource est proposée par :
  • Action contre la faim
  • Secours Catholique

Auteur de la ressource: Ninon Lacroix
Date de parution : mai 2025
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Animer, faciliter
  • Mobiliser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • moins de 15 min
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Débat mouvant

Technique d'animation pour débattre sur un sujet en se déplaçant.

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Auteur de la ressource: Cnajep
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • S'écouter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Diagnostic partagé d'un territoire

Voir aussi :
Balades alimentaires Food transect Food transect

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Auteur de la ressource: Secours Catholique
Sujet
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Doutes et certitudes

L'animation « Doutes et certitudes » peut être utilisée pour faire le point avec les participants sur leurs représentations et connaissances d'un sujet donné.

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Auteur de la ressource: IREPS Auvergne Rhone Alpes
Date de parution : 2020
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY SA)
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
Taille du groupe
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
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Document de référence

Droit à l'alimentation : la France doit se mettre à table

Ce rapport, publié à l'occasion des 20 ans de la directive de la FAO sur le droit à l'alimentation, étudie la mise en oeuvre du droit à l'laimentation par la France. Il pose un certain nombre de constats et recommandations en matière de gouvernance, d'accès digne à une alimentation suffisante, saine et durable, et de systèmes alimentaires durables.

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Auteur de la ressource: Action Contre la Faim
Date de parution : 2024
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Politique publique
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Document de référence

Enseignements du suivi-évaluation de Territoires à Vivres

Synthèse des enseignements du programme Territoires à VivreS.
Le document décrit en particulier les démarches et métiers de la démocratie alimentaire dans le projet (pages 8 et 9).

image Capture_dcran_20241105_164653.png (0.2MB)
image Capture_dcran_20241105_164718.png (0.3MB)

Télécharger
https://www.territoires-a-vivres.xyz/?docseval

Auteur de la ressource: Territoires à VivreS
Date de parution : 2023
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY NC SA)
Sujet
  • Démocratie alimentaire
  • Coopération, action collective
  • Mobilisation, participation citoyenne
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Entrainement mental

Cette fiche d'animation est inspirée de la méthode de l'entrainement mental. Elle permet de faire appel à l'intelligence collective pour réfléchir et proposer des solutions à une situation difficile exposée par un des participant·es.

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Cette ressource est proposée par :
  • Carav'alim

Auteur de la ressource: Carav'alim
Date de parution : mai 2025
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY SA)
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • S'écouter
  • Appendre ensemble
  • Animer, faciliter
  • Coopérer
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
  • plus de 1h
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Document de référence

Environnement, inégalités, santé : quelle stratégie pour les politiques alimentaires françaises ?

Une étude sur les politiques alimentaires en France qui invite à agir sur l'environnement alimentaire (plutôt qu'à l'échelle individuelle), et soulève que les politiques publiques alimentaires ne sont aujourd'hui par à la hauteur des enjeux.

"Le concept d’environnement alimentaire, compris comme les conditions physiques, économiques, socio-culturelles et cognitives de nos pratiques alimentaires, est un outil pertinent pour analyser les pratiques existantes, ce qui les contraint, et pour penser une stratégie de transition alimentaire"

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https://www.iddri.org/sites/default/files/PDF/Publications/Catalogue%20Iddri/Etude/202304-ST0123-SNANC.pdf

Auteur de la ressource: Charlie Brocard, Mathieu Saujot (Iddri)
Date de parution : 2022
Sujet
  • Système alimentaire
  • Politique publique
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Outils et techiques d'animation

Expo Salade Tomate Oignon

"Salade Tomate Oignon : l'expo qui assaisonne ton alimentation"
Cette exposition interactive est là pour questionner notre système alimentaire et 'accès de tous et de toutes à une alimentation de qualité, gourmande, écologique et solidaire. Au programme : des infos pour mieux comprendre ce qui se cache derrière nos assiettes, des échnages pour partager des astuces et des défis pour passer à l'action dans son quotidien.
3 modules :

  • Le coût de mon alimentation
  • Cuisiner au quotidien
  • Culture, convivialité et identités

Cible : 16-30 ans


L'expositin est disponible sur le site de Bellebouffe.

Télécharger
https://www.bellebouffe.com/exposition-salade-tomate-oignon

Auteur de la ressource: Exposition conçue par Bellebouffe, le GESRA et le CRIJ Auvergne-Rhône-Alpes, création et illustrations par Julie Laval
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY NC ND)
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Food Transect : une balade-enquête sur l’alimentation avec des ados

Qu’est-ce qu’un Food Transect ?
Le Food Transect est une démarche d’enquête et de questionnement sur l’alimentation et l’agriculture dans un quartier. En se penchant sur leur vécu et celui d’habitant.es lors d’une balade, les personnes enquêtent et réfléchissent aux problématiques et changements possibles en terme d’alimentation sur un territoire.

Le Réseau Marguerite et des enseignantes de collège ont initié une adaptation de cet outil de recherche en outil pédagogique, en étroite collaboration avec les associations Robins des Villes, Bellebouffe et Caroline Brand enseignante chercheuse géographe à l’ISARA (Lyon) avec le soutien de la Métropole de Lyon.
Ce guide présente en détail le déroulé du projet pédagogique, qui se déroule sur 4 séances de 2h à 3h. Le déroulé est pensé pour une classe de collège mais peut être adapté à d’autres contextes : lycées, centres sociaux…

Les objectifs pédagogiques sont :

  • Aborder des sujets d’actualité (santé et environnement) par une approche ludique, scientifique et artistique pour éveiller l’esprit critique des élèves et susciter leur réflexion sur la place de l’alimentation et l’agriculture sur leur territoire
  • Accompagner les élèves à prendre conscience de l’environnement qui les entoure, à découvrir leur territoire sous un autre angle, pour mieux en prendre soin et s’y impliquer
  • Renforcer l’envie et le pouvoir d’agir des ados sur leur quartier
  • Valoriser la parole et les idées des élèves


Voir aussi :
Food transect Balade alimentaire Diagnostic du territoire

Télécharger
https://reseaumarguerite.org/Food-Transect-une-balade-enquete-sur-l-alimentation-avec-des-ados

Cette ressource est proposée par :
  • Réseau Marguerite

Auteur de la ressource: Réseau Marguerite, Robins des Villes, Bellebouffe, Caroline Brand (ISARA), Aurélie Rogé, Léa Postil, Laetitia Vivien
Date de parution : Janvier 2024
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY SA)
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Recueillir la parole
  • Animer, faciliter
  • Mobiliser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Formation

Formation - Alimentation, solidarités et territoires : co-construire localement


https://www.escargotmigrateur.org/formations/21-alimentation-solidarites-et-territoires-co-construire-localement

Auteur de la ressource: L'escargot migrateur
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Coopération, action collective
  • Mobilisation, participation citoyenne
Voir la fiche
Formation

Formation artisan·e de justice sociale

Stage en résidence organisé par Aequitaz : comment lutter collectivemet, efficacement et joyeusement contre les injustices ?


https://www.aequitaz.org/formations/artisan-e-de-justice-sociale/

Auteur de la ressource: Aequitaz
Date de parution : Prochaine session : du 21 au 23 janvier 2025
Sujet
  • Coopération, action collective
  • Education populaire
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Gestes

Quelques gestes, signes de mains, pour communiquer dans un groupe

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Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Animer, faciliter
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Interview mutuelle

Technique d'animation où chacun prend la parole, dans des petits groupes de 3 personnes, pour partager son expérience. On instaure une écoute attentive de chacun·e.

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Auteur de la ressource: La braise
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Faire connaissance
  • S'écouter
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Interviews mutuelles

Cette fiche d'animation, mobilisée sur les visites apprenantes Carav'alim, propose de créer des petits groupes d'interviews mutuelles, où les participants se présentent pendant un temps donné (ici 8 minutes top chrono !)

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Cette ressource est proposée par :
  • Carav'alim

Auteur de la ressource: Carav'alim
Date de parution : mai 2025
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY SA)
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Faire connaissance
  • S'écouter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • moins de 15 min
  • entre 15 min et 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Jeu de l'oie sur la pauvreté

L’objectif de ce jeu, est de permettre aux participants d’éprouver, à moindre échelle, l’injustice d’un système, son côté aléatoire et l’urgence de changer les règles. Loin d’être exhaustif il se concentre sur la question de l’alimentation et met en exergue des aspects plus ou moins connus. Cet outil souhaite faire prendre conscience que malgré de nombreuses actions humanitaires le droit à l’alimentation n’est pas appliqué. L’autre aspect de la rue, visé par ce jeu, et qu’on y passe inaperçu car la perte d’un droit est la perte des droits en cascade. Cela conduit à la disparition administrative des personnes. La disparition administrative, est le fait de ne plus être à même de revendiquer ses droits car l’individu a disparu des fichiers. Dès lors il ne s’agit plus d’imaginer ce qu’il faudrait créer mais comment appliquer le même
« droit » pour tous, que l’on soit vulnérable ou pas, visible ou invisible.

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Auteur de la ressource: Secours Catholique
Sujet
  • Précarité alimentaire
Objectif
  • S'écouter
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Politiser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Jeu de la ficelle

Le jeu de la ficelle est un outil pédagogique qui repose sur une approche systémique de l'alimentation. Il permet de visualiser et de modéliser les liens entre notre consommation alimentaire, les éléments qui déterminent notre mode de consommation et les impacts de ce modèle. Ces liens sont représentés par une ficelle reliant les différents acteurs en interaction

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Auteur de la ressource: Daniel Cauchy, Quinoa, Rencontre des continents, Solidarité socialiste
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Objectif
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Politiser
Taille du groupe
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Jeu des citrons

Prendre conscience de nos préjugés, travailler sur la différence et les formes de discriminations

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Auteur de la ressource: Aequitaz
Date de parution : 2018
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY NC SA)
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Politiser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Jeu des préjugés sur l'alimentation

Cet atelier vise à définir ensemble ce qui nous semble essentiel lorsque l’on parle d’accès digne à une alimentation de qualité : Quels sont les aspects qui nous semble incontournables ? Que souhaitons nous promouvoir en termes d’alimentation de qualité ? Quelles sont nos priorités ?
L'animation est repose sur une série de phrase "provocatrice" (ex : les pauvres ne savent pas manger équilibré, bien manger c'est pouvoir décider de ce qu'on mange, l'aide alimentaire c'est stigmatisant...) sur lesquelles les participant·es sont invité·es à se positionner, individuellement puis collectivement.

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Auteur de la ressource: Secours Catholique
Date de parution : 2021
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Politiser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
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Outils et techiques d'animation

Jeu du pas en avant sur les inégalités alimentaires

Ce jeu de rôle permet d'e constater et n'alayser les inégalités d'accès à une alimentation choisie et durable.
Chaque participant·e dispose d'une carte "profil". Ils et elles sont invités, à l'énoncé d'une série d'affirmations, à avancer d'un pas s'ils se sentent concernés. A la fin, un temps d'échange et de débrief permet de constater les écarts d'avancement entre les participant·es, de les expliquer ensemble et d'identifier ce que chacun·e a pu ressentir.

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Cette ressource est proposée par :
  • Groupe habitant·es - PAT - Pôle ESS du pays de Fougères, EcoSolidaireS

Auteur de la ressource: Collectif SSA35, Pole ESS Pays de Fougères, Bretagne CENS, La Cloche.
Date de parution : 2023
Modalités d'obtention et d'utilisation : Gratuit
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
  • Précarité alimentaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Animer, faciliter
  • Mobiliser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
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Outils et techiques d'animation

Jeux d'inclusion

Nous nommons inclusion l’ensemble des étapes qui permettent de démarrer un temps de rencontre. Ce moment a de l’importance car il est un pont essentiel entre la vie hors du groupe et la vie du groupe. Il permet de porter une attention à chacun individuellement, de défnir ensemble les principes relationnels et les intentions de la rencontre, de faire naître de la confance et de la solidarité dans le groupe.



Auteur de la ressource: Aequitaz
Date de parution : 2018
Objectif
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • moins de 15 min
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Outils et techiques d'animation

Kit - Animer son banquet

Un recueil de ressources et de fiches d'animation proposé par les Centres Sociaux dans le cadre des Banquets Citoyens de 2022 : monopoly des inégalités, bocal à poissons, grande lessive, chamboule-tout des injustices, débat bar, etc.

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Auteur de la ressource: Fédération des Centres Sociaux de France
Sujet
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Objectif
  • Faire connaissance
  • Discuter, débattre
  • S'écouter
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Recueillir la parole
  • Animer, faciliter
  • Politiser
  • Mobiliser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • moins de 15 min
  • entre 15 min et 1h
  • plus de 1h
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Outils et techiques d'animation

Kit d'animation - Atelier de préfiguration Carav'alim

Kit d'animation proposé dans le cadre de la phase de préfiguration de Carav'alim et dont certains groupes se sont emparés pour auto-organiser un atelier et contribuer à la construction du mouvement.

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Auteur de la ressource: Carav'alim
Date de parution : 2023
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Outils et techiques d'animation

Kit d’animation : débattre de notre environnement alimentaire et se mobiliser avec les personnes concernées

Sollicités par le Réseau Action Climat dans le cadre de l’actualisation de son rapport "Alimentation et Climat - L’heure des comptes pour les supermarchés (2023)", Action contre la Faim et le Secours Catholique, ont souhaité contribuer à cette réflexion par différents moyens :

  • En donnant les moyens de débattre, de façon simple, sur les enjeux soulevés par le rapport du Réseau Action Climat, autour de l’environnement alimentaire ;
  • En donnant la parole aux personnes concernées par la précarité alimentaire sur le sujet :
  • pour montrer que l’action sur l’environnement alimentaire est clé pour lutter contre la précarité alimentaire ;
  • pour incarner par l’expérience vécue cette réalité dans le rapport ; pour affiner les recommandations proposées avec les premiers concernés.

Ces contributions ont été construites à travers une démarche d’animation qui a permis de conjuguer différents types de savoirs et d’en construire de nouveaux avec les personnes concernées par le sujet.

Cette démarche d’animation est mise à disposition via un kit d’animation, ainsi qu’un court-métrage (Renverser la table).

Au-delà d’avoir permis la contribution concrète au rapport du Réseau Action Climat, ce kit poursuit un objectif pratique : c’est un support pour soutenir les dynamiques de mobilisations locales dans la perspective du droit à l’alimentation, partant du sujet de l’environnement alimentaire.

Il comprend :

  • La mise à disposition de la démarche d’animation réalisée avec des groupes de personnes concernées par la précarité en Savoie et en Ile de-France, ainsi que des ressources mobilisées à cette occasion.
  • Un court-métrage documentaire, intitulé Renverser la table et réalisé par Ninon Lacroix dans le cadre de ce projet, est également proposé comme support d’animation complémentaire. Ce kit est donc le fruit d’un travail qui a mobilisé deux groupes de personnes accompagnées par Action contre la Faim ou par le Secours Catholique avec des dispositifs de lutte contre la précarité alimentaire. Court métrage disponible ici

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https://www.secours-catholique.org/parlons-precarite-alimentaire-et-droit-lalimentation-sur-nos-territoires

Cette ressource est proposée par :
  • Secours Catholique
  • Action contre la faim

Auteur de la ressource: Secours Catholique, Action Contre la Faim
Date de parution : mai 2025
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Objectif
  • Faire connaissance
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Animer, faciliter
  • Mobiliser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • moins de 15 min
  • entre 15 min et 1h
  • plus de 1h
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Document de référence

L'injuste prix de notre alimentation : évènement de sortie de l'étude

Captation de l'évènement de lancement de l'étude : L'injuste prix de notre alimentation


https://www.youtube.com/watch?v=s6L1gglZuUs

Auteur de la ressource: Secours Catholique, Réseau CIVAM, Solidarité paysans, Fédération Française des diabétiques (avec le BASIC)
Date de parution : 2024
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Politique publique
  • Gouvernance
  • Mobilisation, participation citoyenne
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Document de référence

L'injuste prix de notre alimentation : la synthèse

Synthèse de l'étude "L'injuste prix de notre alimentation" : principaux résultats, messages clés et recommandations.

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Auteur de la ressource: Secours Catholique, Réseau CIVAM, Solidarité paysans, Fédération Française des diabétiques (avec le BASIC)
Date de parution : 2024
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
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Document de référence

L'injuste prix de notre alimentation : le rapport

En partant du prix de notre alimentation, et de son coût sanitaire, social et environnemental, le rapport chiffre de façon inédite l’ensemble des dépenses publiques qui soutiennent notre système alimentaire, et celles qui compensent ou réparent ses impacts négatifs. Il démontre qu’il n’y a pas de fatalité face aux injustices de notre système alimentaire, mais des choix politiques qui, s’ils ont eu leur pertinence à une époque, doivent aujourd’hui radicalement changer.
Comment garantir à toutes et à tous un accès digne à une alimentation de qualité, bonne pour la santé et l’environnement, tout en assurant une juste rémunération à celles et ceux qui la produisent ?

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Auteur de la ressource: Secours Catholique, Réseau CIVAM, Solidarité paysans, Fédération Française des diabétiques (avec le BASIC)
Date de parution : 2024
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
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Outils et techiques d'animation

L'injuste prix de notre alimentation : outils d'animation

Outils d'animation liés à l'étude "L'injuste prix de notre alimentation"

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Auteur de la ressource: Secours Catholique, Réseau CIVAM, Solidarité paysans, Fédération Française des diabétiques (avec le BASIC)
Date de parution : 2024
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
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Document de référence

L'injuste prix de notre alimentation : webinaire de présentation

45 minutes pour connaître les principaux résultats de l'étude et les recommandations.
Webinaire organisé par le Pacte du pouvoir de Vivre.
Intervention de Joséphine Dubois du Secours Catholique.


https://www.youtube.com/watch?v=D_AERmss_3c

Auteur de la ressource: Joséphine Dubois (Secours Catholique), Pacte du pouvoir de vivre
Date de parution : 2024
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
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Outils et techiques d'animation

La marmite

Par une situation ludique le jeu propose d'aborder la notion de précarité alimentaire et d'accès universel à une alimentation de qualité.
Les joueur.euse.s devront aux cours de différents jours de marchés remplir leur frigo d'aliments suivant leurs préférences alimentaires. Mais tous les joueurs n'auront pas accès aussi facilement à tous les aliments qu'ils souhaitent, des déséquilibres seront présents. Dans un second temps, une caisse commune sera mise à disposition...

Le projet de jeu La Marmite est né de l'envie de sensibiliser et informer autrement le public aux enjeux du droit à l'alimentation. La création a été coordonnée par les Ateliers Ludosophiques en concertation avec la FR CIVAM Occitanie, Marché Paysans, Vrac & Cocinas, L'IRD, la Chaire UNESCO Alimentations du monde et Ingénieur sans frontières agriSTA pour le collectif Sécurité sociale de l'alimentation. Les graphismes sont de Romane Wolny.

Une version imprimable gratuite est disponible.


https://les-ateliers-ludos.itch.io/lamarmite

Auteur de la ressource: Les ateliers ludosophiques (Charles Bonnin)
Date de parution : 2022
Modalités d'obtention et d'utilisation : Aucun usage commercial de ce jeu ne peut être fait.
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
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Outils et techiques d'animation

Lecture de paysage alimentaire (ou food transect)

Il s’agit d’une analyse d’un territoire sur le plan de l'alimentation en le parcourant à pied, en observant et en interviewant à chaud ceux que l’on croise. Les observations sont ensuite représentées par des coupes des parcours réalisés, qui servent alors de support de discussion.

Voir par exemple le bilan des Food Transect réalisés par un collectif d'habitantes à Saint Fons
Voir aussi :
Balades alimentaires Food transect Diagnostic du territoire

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Auteur de la ressource: Projet Frugal
Sujet
  • Système alimentaire
  • Démocratie alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Politiser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
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Outils et techiques d'animation

Le droit à l'alimentation (fiche ressource CIVAM)

Une synthèse recto-verso sur le droit à l'alimentation pour en comprendre rapidement les enjeux.
Des références aux textes juridiques et à des travaux de recherches.

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https://www.civam.org/wp-content/uploads/2021/02/FICHE-4.pdf

Auteur de la ressource: Réseau CIVAM, Magali Ramel
Sujet
  • Droit à l'alimentation
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Document de référence

Le droit à l'alimentation en France

Introduction au droit à l'alimentation. Support de formation utilisé lors du webinaire du 4 octobre 2024.

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Auteur de la ressource: Hélène Quéau, Zharin Moreno (ACF)
Date de parution : 2024
Sujet
  • Droit à l'alimentation
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Document de référence

Le droit à l'alimentation et la lutte contre la précarité alimentaire en France

Thèse de Magali Ramel, une référence sur l'état du droit à l'alimentation en France.

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http://www.applis.univ-tours.fr/theses/2022/106097_RAMEL_2022_archivage.pdf

Auteur de la ressource: Magali Ramel
Date de parution : 2022
Sujet
  • Droit à l'alimentation
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Outils et techiques d'animation

Les cailloux dans nos chaussures

Technique d'animation pour discuter des obstacles rencontrés par les participant·es. Ces obstacles sont matérialisés par des cailloux.

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Auteur de la ressource: Aequitaz
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY NC SA)
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • S'écouter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
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Formation

MOOC Précarité alimentaire

La précarité alimentaire : de quoi s’agit-il ? Pourquoi parler de précarité plutôt que de pauvreté ? Qui est concerné ? Quelles réponses apporter face aux situations de précarité alimentaire ? Quels rôles pour les pouvoirs publics et, particulièrement, les collectivités territoriales ?

Ce MOOC s’attache à répondre à l’ensemble de ces questions tout en croisant différents angles de vue d’une problématique multiforme à travers quatre séances structurées autour d’interviews filmées d’experts, de clips animés, d’activités interactives et de quiz.

Inscription : du 04 nov. 2024 au 03 févr. 2025 --> ICI
Cours : du 13 janv. 2025 au 07 févr. 2025


https://www.fun-mooc.fr/fr/cours/les-precarites-alimentaires/

Auteur de la ressource: Chaire Unesco Alimentations du Monde, CNFPT
Date de parution : Janvier-Février 2025
Modalités d'obtention et d'utilisation : Gratuit et ouvert à tous
Sujet
  • Précarité alimentaire
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Outils et techiques d'animation

Nos parcours alimentaires dans le rouge, l'orange et le vert

Animation pour regarder et partager les parcours alimentaires de chacun·e (depuis ma naissance, quand ai-je été dans le rouge (difficile), l'orange (insécurité) ou le vert (bien) ?), et repérer ce qui va collectivement bien et moins bien dans notre alimentation.

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Auteur de la ressource: Territoires à VivreS, Aequitaz
Date de parution : 2023
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY NC SA)
Sujet
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
  • Mobilisation, participation citoyenne
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Recueillir la parole
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
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Outils et techiques d'animation

Organisation collective

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Auteur de la ressource: Secours Catholique
Sujet
  • Gouvernance
Objectif
  • S'organiser (gouvernance)
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Outils et techiques d'animation

Outil de suivi populaire pour le droit à l'alimentation

L’Outil de suivi populaire est une initiative du Réseau mondial pour le droit à l’alimentation et à la nutrition.

Il vise à guider les communautés, les mouvements, la société civile, les universitaires, les fonctionnaires... dans le suivi du droit à l’alimentation, sur base d’une compréhension holistique de ce droit (dont en lien avec les droits environnementaux, les droits des femmes, les droits des travailleurs, , la durabilité des systèmes alimentaires, le controle des ressources naturelles, la démocratie).

En première approche, cet outil permet d'appréhender la multidimentionnalité du droit à l'alimentation.

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https://gnrtfn.org/peoples-monitoring/?lang=fr#start

Auteur de la ressource: Réseau mondial pour le droit à l'alimentation et à la nutrition
Date de parution : 2021
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Système alimentaire
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Outils et techiques d'animation

Panier des inégalités

Cette animation est un atelier au cours duquel les participants vont faire leurs courses alimentaires en incarnant un personnage. Ils pourront ainsi prendre conscience des barrières existantes à l’accès digne à une alimentation de qualité.

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Auteur de la ressource: Secours Catholique
Sujet
  • Démocratie alimentaire
  • Précarité alimentaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • S'écouter
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Politiser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
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Outils et techiques d'animation

Paroles boxées

Technique d'animation où chacun·e peut donner son avis et s'exprimer librement sur un sujet.

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Auteur de la ressource: La braise
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • S'écouter
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • entre 15 min et 1h
  • plus de 1h
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Outils et techiques d'animation

Petite histoire, grande histoire

Prendre conscience individuellement et collectivement de l’influence de nos vécus, rencontres et évènements de vie, sur qui nous sommes, et prendre conscience individuellement et collectivement des degrés d’influence que la grande Histoire génère sur nos parcours de vie.

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Auteur de la ressource: Globe conteur
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY SA)
Objectif
  • Discuter, débattre
  • S'écouter
  • Appendre ensemble
  • Déconstruire des idées reçues
  • Politiser
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
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Outils et techiques d'animation

Porteur de parole

Le porteur de parole est un dispositif de recueil de paroles dans l’espace public dans lequel les participants sont invités à répondre à une question ouverte par écrit. Leurs contributions
sont ensuite affichées pour qu’elles soient visibles par tous. L’occupation de l’espace public offre une visibilité sur la démarche participative ce qui la rend attractive.

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Auteur de la ressource: Démocratie ouverte
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creatives Commons (BY)
Sujet
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Recueillir la parole
  • Animer, faciliter
Taille du groupe
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
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Outils et techiques d'animation

Portrait chinois

Le portrait chinois est une métaphore qui sert à transposer un élément dans un autre contexte à partir d’une phrase du type « si j’étais… je serais… ». Il est particulièrement utile pour se présenter, faire émerger les représentations et exprimer son ressenti

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Auteur de la ressource: Résonance
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Faire connaissance
Taille du groupe
  • Petit groupe (moins de 12 personnes)
Durée
  • moins de 15 min
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Document de référence

Pour une véritable Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat

Note collective de 54 organisations de la société civile, coordonnée par le réseau Action Climat, relative à la SNANC (Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat).
Les 13 recommandations formulées proposent une vision ultidimentionnelles de l'alimentation, en cohérence avec le droit à l'alimentation : mise en cohérence des politiques publiques, accès digne à une alimentation durable pour tou·tes, encadrement du marketing, etc.

Télécharger
https://reseauactionclimat.org/wp-content/uploads/2023/03/rac_-snanc_4-pages-web-page.pdf

Auteur de la ressource: Réseau Action Climat
Date de parution : 2023
Sujet
  • Droit à l'alimentation
  • Politique publique
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Se mobiliser avec les personnes en précarité pour un accès à une alimentation choisie et de qualité

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https://www.territoires-a-vivres.xyz/?GuideDA

Auteur de la ressource: Territoires à VivreS, Aequitaz
Date de parution : 2023
Sujet
  • Démocratie alimentaire
  • Coopération, action collective
  • Mobilisation, participation citoyenne
  • Education populaire
Voir la fiche
Outils et techiques d'animation

Théatre-images

Mettre en image une situation et dessiner de nouvelles pistes pour avancer et dépasser cette situation.

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Auteur de la ressource: Secours Catholique
Sujet
  • Education populaire
Objectif
  • Discuter, débattre
  • Appendre ensemble
Taille du groupe
  • Grand groupe (plus de 12 personnes)
Durée
  • plus de 1h
Voir la fiche
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Carav'alim : Mouvement d'éducation populaire pour le droit à l'alimentation

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