ACCLIM’ A TABLE !

ACCLIM’ A TABLE ! est un spectacle créé par la Compagnie du Si, qui aborde les idées reçues sur l'alimentation, la santé et le climat :
« Cuisiner maison, c’est bon pour la santé »,
« Le réchauffement climatique, ça n’a rien à voir avec mon assiette » ou encore
« Le local, c’est l’idéal »
...

Dans ACCLIM’ A TABLE ! nous partons à la recherche des réponses avec des personnages qui, comme nous, sont confrontés à des questions, des contradictions et des choix alimentaires.

Animation d'une séance

La réunion permet de faire exister le « nous » au-delà des individus. Nous présentons ici les grandes lignes d'animation d'une séance. Les techniques comptent moins que le « tour de main » qui se fait par l'expérience et le retour critique sur les expériences passées. Improviser ne s'improvise pas ! Ces quelques points de repères et outils ne sont donnés qu'à titre indicatif, comme base de création et de re-création.

Arpentage

"Comment lire des textes qui semblent à première vue compliqués, voir même inaccessibles pour des non-initiés ? Comment y découvrir des contenus pertinents en ne les coupant pas de leur contexte, mettre au jour les idées exprimées, en tenter des analyses critiques, en discuter et en tirer des ressources…
C'est le défi de l'arpentage : en s'attaquant collectivement aux ouvrages les plus difficiles et en les enrichissant avec notre propre expérience. Ainsi ensemble, il est possible de co-construire un savoir utile pour comprendre les situations que nous vivons, l’évolution de nos métiers…
L’arpentage est donc une technique d’analyse collective d’un ouvrage, de texte, de bouquins…"

Balade alimentaire

Le but des Balades alimentaires est de partager des expériences, des ressentis et des aspirations en matière d’alimentation, de découvrir et d’observer le territoire sous cet angle, de faire ressortir les enjeux locaux notamment en termes d’inégalités ou de difficultés d’accès.
Elles constituent également une occasion de créer du lien et de vivre un moment de rencontre et de partage susceptible d’engager une dynamique collective dans le quartier.
Elles constituent une opportunité pour mobiliser les habitant.es dans un groupe agissant pour l’accès à une alimentation choisie et de qualité.

Voir aussi :
Food transect Food transect Diagnostic du territoire

Boite à outils Territoires à VivreS

Boule de neige

Cette méthode de maturation progressive permet de réfléchir en commun sur un même thème.
Elle consiste à regrouper tout d’abord les participants en petits groupes, et à les rassembler au fur
et à mesure pour confronter leurs opinions et remarques, à la manière d’une boule de neige qui
grossit en continuant sa route

Capsule temporelle

Outil d'animation qui invite à se projeter dans le futur.
Cette fiche est issue du kit "Animer son banquet citoyen" de la Fédération des Centres Sociaux de France

Voir le kit ''Animer son banquet''

Cercle de parole

Technique d'animation pour favoriser la prise de parole de chacun·e sur un sujet donné (comment afire pour...) et l'écoute de cette parole.

Composantes d'une gouvernance partagée

Comprendre et modifier nos choix alimentaires

Trois animations pour échanger sur les facteurs de nos choix alimentaires :

• Quels sont nos facteurs de choix ? Qu'est ce qui me permet(trait) de choisir mon alimentation ?
• Quelles est ma surface de choix alimentaire (en focntion de mon revenu et de ma sensibilité à l'écologie) ?
• Manger comme tout le monde ou manger autrement ?

Court-métrage - "Qu'est-ce qu'on mange ? À la table des idées reçues"

A la table des idées reçues est court métrage sur les idées reçues sur l'alimentation, réalisé par le collectif d'habitant·es, avec VRAC Bordeaux et Périphéries productions.

• "Manger maison permet d'être en bonne santé"
• "Il faut produire plus pour nourrir la population mondiale qui augmente"
• "Le réchauffement climatique n'a rien à voir avec mon assiette"
• "Le local, c'est l'idéal"
• "L'aide alimentaire permet de lutter contre la précarité alimentaire"

Débat mouvant

Technique d'animation pour débattre sur un sujet en se déplaçant.

Diagnostic partagé d'un territoire

Voir aussi :
Balades alimentaires Food transect Food transect

Doutes et certitudes

L'animation « Doutes et certitudes » peut être utilisée pour faire le point avec les participants sur leurs représentations et connaissances d'un sujet donné.

Droit à l'alimentation : la France doit se mettre à table

Ce rapport, publié à l'occasion des 20 ans de la directive de la FAO sur le droit à l'alimentation, étudie la mise en oeuvre du droit à l'laimentation par la France. Il pose un certain nombre de constats et recommandations en matière de gouvernance, d'accès digne à une alimentation suffisante, saine et durable, et de systèmes alimentaires durables.

Enseignements du suivi-évaluation de Territoires à Vivres

Synthèse des enseignements du programme Territoires à VivreS.
Le document décrit en particulier les démarches et métiers de la démocratie alimentaire dans le projet (pages 8 et 9).

Environnement, inégalités, santé : quelle stratégie pour les politiques alimentaires françaises ?

Une étude sur les politiques alimentaires en France qui invite à agir sur l'environnement alimentaire (plutôt qu'à l'échelle individuelle), et soulève que les politiques publiques alimentaires ne sont aujourd'hui par à la hauteur des enjeux.

"Le concept d’environnement alimentaire, compris comme les conditions physiques, économiques, socio-culturelles et cognitives de nos pratiques alimentaires, est un outil pertinent pour analyser les pratiques existantes, ce qui les contraint, et pour penser une stratégie de transition alimentaire"

Expo Salade Tomate Oignon

"Salade Tomate Oignon : l'expo qui assaisonne ton alimentation"
Cette exposition interactive est là pour questionner notre système alimentaire et 'accès de tous et de toutes à une alimentation de qualité, gourmande, écologique et solidaire. Au programme : des infos pour mieux comprendre ce qui se cache derrière nos assiettes, des échnages pour partager des astuces et des défis pour passer à l'action dans son quotidien.
3 modules :

• Le coût de mon alimentation
• Cuisiner au quotidien
• Culture, convivialité et identités

Food Transect : une balade-enquête sur l’alimentation avec des ados

Qu’est-ce qu’un Food Transect ?
Le Food Transect est une démarche d’enquête et de questionnement sur l’alimentation et l’agriculture dans un quartier. En se penchant sur leur vécu et celui d’habitant.es lors d’une balade, les personnes enquêtent et réfléchissent aux problématiques et changements possibles en terme d’alimentation sur un territoire.

Le Réseau Marguerite et des enseignantes de collège ont initié une adaptation de cet outil de recherche en outil pédagogique, en étroite collaboration avec les associations Robins des Villes, Bellebouffe et Caroline Brand enseignante chercheuse géographe à l’ISARA (Lyon) avec le soutien de la Métropole de Lyon.
Ce guide présente en détail le déroulé du projet pédagogique, qui se déroule sur 4 séances de 2h à 3h. Le déroulé est pensé pour une classe de collège mais peut être adapté à d’autres contextes : lycées, centres sociaux…

Les objectifs pédagogiques sont :

• Aborder des sujets d’actualité (santé et environnement) par une approche ludique, scientifique et artistique pour éveiller l’esprit critique des élèves et susciter leur réflexion sur la place de l’alimentation et l’agriculture sur leur territoire
• Accompagner les élèves à prendre conscience de l’environnement qui les entoure, à découvrir leur territoire sous un autre angle, pour mieux en prendre soin et s’y impliquer
• Renforcer l’envie et le pouvoir d’agir des ados sur leur quartier
• Valoriser la parole et les idées des élèves

• Réseau Marguerite

Formation - Alimentation, solidarités et territoires : co-construire localement

Formation artisan·e de justice sociale

Stage en résidence organisé par Aequitaz : comment lutter collectivemet, efficacement et joyeusement contre les injustices ?

Gestes

Quelques gestes, signes de mains, pour communiquer dans un groupe

Interview mutuelle

Technique d'animation où chacun prend la parole, dans des petits groupes de 3 personnes, pour partager son expérience. On instaure une écoute attentive de chacun·e.

Jeu de l'oie sur la pauvreté

L’objectif de ce jeu, est de permettre aux participants d’éprouver, à moindre échelle, l’injustice d’un système, son côté aléatoire et l’urgence de changer les règles. Loin d’être exhaustif il se concentre sur la question de l’alimentation et met en exergue des aspects plus ou moins connus. Cet outil souhaite faire prendre conscience que malgré de nombreuses actions humanitaires le droit à l’alimentation n’est pas appliqué. L’autre aspect de la rue, visé par ce jeu, et qu’on y passe inaperçu car la perte d’un droit est la perte des droits en cascade. Cela conduit à la disparition administrative des personnes. La disparition administrative, est le fait de ne plus être à même de revendiquer ses droits car l’individu a disparu des fichiers. Dès lors il ne s’agit plus d’imaginer ce qu’il faudrait créer mais comment appliquer le même
« droit » pour tous, que l’on soit vulnérable ou pas, visible ou invisible.

Jeu de la ficelle

Le jeu de la ficelle est un outil pédagogique qui repose sur une approche systémique de l'alimentation. Il permet de visualiser et de modéliser les liens entre notre consommation alimentaire, les éléments qui déterminent notre mode de consommation et les impacts de ce modèle. Ces liens sont représentés par une ficelle reliant les différents acteurs en interaction

Jeu des citrons

Prendre conscience de nos préjugés, travailler sur la différence et les formes de discriminations

Jeu des préjugés sur l'alimentation

Cet atelier vise à définir ensemble ce qui nous semble essentiel lorsque l’on parle d’accès digne à une alimentation de qualité : Quels sont les aspects qui nous semble incontournables ? Que souhaitons nous promouvoir en termes d’alimentation de qualité ? Quelles sont nos priorités ?
L'animation est repose sur une série de phrase "provocatrice" (ex : les pauvres ne savent pas manger équilibré, bien manger c'est pouvoir décider de ce qu'on mange, l'aide alimentaire c'est stigmatisant...) sur lesquelles les participant·es sont invité·es à se positionner, individuellement puis collectivement.

Jeux d'inclusion

Nous nommons inclusion l’ensemble des étapes qui permettent de démarrer un temps de rencontre. Ce moment a de l’importance car il est un pont essentiel entre la vie hors du groupe et la vie du groupe. Il permet de porter une attention à chacun individuellement, de défnir ensemble les principes relationnels et les intentions de la rencontre, de faire naître de la confance et de la solidarité dans le groupe.

Kit - Animer son banquet

Un recueil de ressources et de fiches d'animation proposé par les Centres Sociaux dans le cadre des Banquets Citoyens de 2022 : monopoly des inégalités, bocal à poissons, grande lessive, chamboule-tout des injustices, débat bar, etc.

Kit d'animation - Atelier de préfiguration Carav'alim

Kit d'animation proposé dans le cadre de la phase de préfiguration de Carav'alim et dont certains groupes se sont emparés pour auto-organiser un atelier et contribuer à la construction du mouvement.

L'injuste prix de notre alimentation : évènement de sortie de l'étude

Captation de l'évènement de lancement de l'étude : L'injuste prix de notre alimentation

L'injuste prix de notre alimentation : la synthèse

Synthèse de l'étude "L'injuste prix de notre alimentation" : principaux résultats, messages clés et recommandations.

L'injuste prix de notre alimentation : le rapport

En partant du prix de notre alimentation, et de son coût sanitaire, social et environnemental, le rapport chiffre de façon inédite l’ensemble des dépenses publiques qui soutiennent notre système alimentaire, et celles qui compensent ou réparent ses impacts négatifs. Il démontre qu’il n’y a pas de fatalité face aux injustices de notre système alimentaire, mais des choix politiques qui, s’ils ont eu leur pertinence à une époque, doivent aujourd’hui radicalement changer.
Comment garantir à toutes et à tous un accès digne à une alimentation de qualité, bonne pour la santé et l’environnement, tout en assurant une juste rémunération à celles et ceux qui la produisent ?

L'injuste prix de notre alimentation : outils d'animation

Outils d'animation liés à l'étude "L'injuste prix de notre alimentation"

L'injuste prix de notre alimentation : webinaire de présentation

45 minutes pour connaître les principaux résultats de l'étude et les recommandations.
Webinaire organisé par le Pacte du pouvoir de Vivre.
Intervention de Joséphine Dubois du Secours Catholique.

La marmite

Par une situation ludique le jeu propose d'aborder la notion de précarité alimentaire et d'accès universel à une alimentation de qualité.
Les joueur.euse.s devront aux cours de différents jours de marchés remplir leur frigo d'aliments suivant leurs préférences alimentaires. Mais tous les joueurs n'auront pas accès aussi facilement à tous les aliments qu'ils souhaitent, des déséquilibres seront présents. Dans un second temps, une caisse commune sera mise à disposition...

Le projet de jeu La Marmite est né de l'envie de sensibiliser et informer autrement le public aux enjeux du droit à l'alimentation. La création a été coordonnée par les Ateliers Ludosophiques en concertation avec la FR CIVAM Occitanie, Marché Paysans, Vrac & Cocinas, L'IRD, la Chaire UNESCO Alimentations du monde et Ingénieur sans frontières agriSTA pour le collectif Sécurité sociale de l'alimentation. Les graphismes sont de Romane Wolny.

Une version imprimable gratuite est disponible.

Le droit à l'alimentation (fiche ressource CIVAM)

Une synthèse recto-verso sur le droit à l'alimentation pour en comprendre rapidement les enjeux.
Des références aux textes juridiques et à des travaux de recherches.

Le droit à l'alimentation en France

Introduction au droit à l'alimentation. Support de formation utilisé lors du webinaire du 4 octobre 2024.

Le droit à l'alimentation et la lutte contre la précarité alimentaire en France

Thèse de Magali Ramel, une référence sur l'état du droit à l'alimentation en France.

Lecture de paysage alimentaire (ou food transect)

Il s’agit d’une analyse d’un territoire sur le plan de l'alimentation en le parcourant à pied, en observant et en interviewant à chaud ceux que l’on croise. Les observations sont ensuite représentées par des coupes des parcours réalisés, qui servent alors de support de discussion.

Voir par exemple le bilan des Food Transect réalisés par un collectif d'habitantes à Saint Fons
Voir aussi :
Balades alimentaires Food transect Diagnostic du territoire

Les cailloux dans nos chaussures

Technique d'animation pour discuter des obstacles rencontrés par les participant·es. Ces obstacles sont matérialisés par des cailloux.

MOOC Précarité alimentaire

La précarité alimentaire : de quoi s’agit-il ? Pourquoi parler de précarité plutôt que de pauvreté ? Qui est concerné ? Quelles réponses apporter face aux situations de précarité alimentaire ? Quels rôles pour les pouvoirs publics et, particulièrement, les collectivités territoriales ?

Ce MOOC s’attache à répondre à l’ensemble de ces questions tout en croisant différents angles de vue d’une problématique multiforme à travers quatre séances structurées autour d’interviews filmées d’experts, de clips animés, d’activités interactives et de quiz.

Inscription : du 04 nov. 2024 au 03 févr. 2025 --> ICI
Cours : du 13 janv. 2025 au 07 févr. 2025

Nos parcours alimentaires dans le rouge, l'orange et le vert

Animation pour regarder et partager les parcours alimentaires de chacun·e (depuis ma naissance, quand ai-je été dans le rouge (difficile), l'orange (insécurité) ou le vert (bien) ?), et repérer ce qui va collectivement bien et moins bien dans notre alimentation.

Organisation collective

Outil de suivi populaire pour le droit à l'alimentation

L’Outil de suivi populaire est une initiative du Réseau mondial pour le droit à l’alimentation et à la nutrition.

Il vise à guider les communautés, les mouvements, la société civile, les universitaires, les fonctionnaires... dans le suivi du droit à l’alimentation, sur base d’une compréhension holistique de ce droit (dont en lien avec les droits environnementaux, les droits des femmes, les droits des travailleurs, , la durabilité des systèmes alimentaires, le controle des ressources naturelles, la démocratie).

En première approche, cet outil permet d'appréhender la multidimentionnalité du droit à l'alimentation.

Panier des inégalités

Cette animation est un atelier au cours duquel les participants vont faire leurs courses alimentaires en incarnant un personnage. Ils pourront ainsi prendre conscience des barrières existantes à l’accès digne à une alimentation de qualité.

Paroles boxées

Technique d'animation où chacun·e peut donner son avis et s'exprimer librement sur un sujet.

Petite histoire, grande histoire

Prendre conscience individuellement et collectivement de l’influence de nos vécus, rencontres et évènements de vie, sur qui nous sommes, et prendre conscience individuellement et collectivement des degrés d’influence que la grande Histoire génère sur nos parcours de vie.

Porteur de parole

Le porteur de parole est un dispositif de recueil de paroles dans l’espace public dans lequel les participants sont invités à répondre à une question ouverte par écrit. Leurs contributions
sont ensuite affichées pour qu’elles soient visibles par tous. L’occupation de l’espace public offre une visibilité sur la démarche participative ce qui la rend attractive.

Portrait chinois

Le portrait chinois est une métaphore qui sert à transposer un élément dans un autre contexte à partir d’une phrase du type « si j’étais… je serais… ». Il est particulièrement utile pour se présenter, faire émerger les représentations et exprimer son ressenti

Pour une véritable Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat

Note collective de 54 organisations de la société civile, coordonnée par le réseau Action Climat, relative à la SNANC (Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat).
Les 13 recommandations formulées proposent une vision ultidimentionnelles de l'alimentation, en cohérence avec le droit à l'alimentation : mise en cohérence des politiques publiques, accès digne à une alimentation durable pour tou·tes, encadrement du marketing, etc.

Se mobiliser avec les personnes en précarité pour un accès à une alimentation choisie et de qualité

test

Théatre-images

Mettre en image une situation et dessiner de nouvelles pistes pour avancer et dépasser cette situation.