Animer la démocratie alimentaire : l’éducation populaire pour le droit à l’alimentation
Carav'alim a contribué à la rédaction d'un article intitulé "Animer la démocratie alimentaire : l’éducation populaire pour le droit à l’alimentation", qui discute comment des initiatives locales construisent les contours d'une démocratie alimentaire et contribuent à faire progresser le droit à l'alimentation.
Passé ce délais, contactez l'équipe Carav'alim pour accéder à l'article !
Article co-rédigé avec Alexia Gros, Mélanie Théodore [Réseau CIVAM], Marie Walser [Chaire UNESCO Alimentation du monde], Pierre Leroux [Cohérence], Marie Dubois, Armel Chebbi [Maison de quartier St-Nicolas], Maëlis Horellou [Carav'alim].
Extraits :
"Notre système alimentaire souffre d’un déficit démocratique. Traversé par de profondes inégalités d’accès, de participation et de pouvoir, les décisions qui le structurent sont souvent prises à distance des citoyennes et citoyens. Certains s’organisent alors dans les territoires pour inventer d’autres manières de penser et de faire l’alimentation, dans des espaces où la parole, les savoirs et les choix de chacun comptent, où l’on se réapproprie collectivement notre alimentation."
"Il n’y aura pas de droit à l’alimentation sans participation citoyenne. La transformation du système alimentaire nécessitera la mobilisation et l’adhésion du plus grand nombre à un nouveau projet de société. Les initiatives locales nourrissent et diffusent un nouveau récit en ce sens, élaboré avec celles et ceux qui vivent le plus directement les injustices alimentaires. Elles participent ainsi à proposer une vision de l’alimentation plus juste, plus durable, et désirable"
Une expertise collective au service du débat public pour le droit à l'alimentation
Cet article est tiré d'un dossier de la revu POUR publiée en Décembre 2025 (n°253) intitulé : « Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation ». Le numéro a été coordonné par le Collectif Nourrir et propose une mise en commun des expériences de terrain et des analyses critiques sur le droit à l’alimentation.
Il rassemble les contributions de chercheuses et chercheurs, et d’organisations de la société civile, engagés sur les questions d’agriculture, d’alimentation, de justice sociale et d’environnement. Ensemble, ils et elles éclairent les conditions juridiques et politiques nécessaires pour rendre effectif le droit à l’alimentation en France.
Le droit à l’alimentation : un cadre transversal et structurant
Reconnu au niveau international, notamment par les Nations unies, le droit à l’alimentation implique que toute personne puisse avoir, à tout moment, un accès physique et économique à une alimentation :
suffisante et nutritive,
adéquate sur le plan sanitaire,
culturellement acceptable,
produite et consommée de manière durable.
En mobilisant ce droit, il devient possible de relier les dimensions sociales, économiques, écologiques et culturelles de l’alimentation, trop souvent traitées de manière cloisonnée dans les politiques publiques.
Les contributions au numéro interrogent notamment les moyens de garantir le droit à l’alimentation, tout en questionnant les responsabilités de l’État, des collectivités territoriales et des acteurs privés.
Auteur de la ressource: Alexia Gros, Mélanie Théodore [Réseau CIVAM], Marie Walser [Chaire UNESCO Alimentation du monde], Pierre Leroux [Cohérence], Marie Dubois, Armel Chebbi [Maison de quartier St-Nicolas], Maëlis Horellou [Carav'alim]
Date de parution : Décembre 2025
Modalités d'obtention et d'utilisation : Accès libre et gratuit jusqu'au 15 mars 2026. Utilisation non commerciale
Cette animation, inspirée d'un bingo, est proposée par le collectif de mobilisation pour les élections municipales 2026. L'animation a été proposée aux visiteurs sur le Salon de l'Agriculture 2026.
Objectifs :
Vulgariser la notion de droit à l’alimentation auprès du grand public (salarié.es et bénévoles mais aussi habitant.es, etc.).
Faire connaître des chiffres clés de l’accès digne à une alimentation durable et de qualité pour tous.tes.
Jusqu’à décembre 2026, encourager à la signature de l’Initiative Citoyenne Européenne pour la reconnaissance du droit à l’alimentation.
La fiche d'animation détaille comment préparer et animer ce bingo, et donne des repères sur les thématiques suivantes :
Auteur de la ressource: Collectif de mobilisation pour les élections municipales 2026
Date de parution : février 2026
Modalités d'obtention et d'utilisation : CC by SA
Cette fiche d'animation est inspirée de la méthode de l'entrainement mental. Elle permet de faire appel à l'intelligence collective pour réfléchir et proposer des solutions à une situation difficile exposée par un des participant·es.
Cette fiche d'animation, mobilisée sur les visites apprenantes Carav'alim, propose de créer des petits groupes d'interviews mutuelles, où les participants se présentent pendant un temps donné (ici 8 minutes top chrono !)
De la fourche à la fourchette, notre système alimentaire est à bout de souffle. Il engendre précarité agricole et alimentaire, participe à l’augmentation des maladies chroniques, émet massivement des gaz à effet de serre, accélère la déforestation, détruit la biodiversité, pollue nos sols et nos rivières…
Cette situation a un coût social et financier immense. Les conséquences sanitaires d’une mauvaise alimentation représentent à elles-seules, près de 12 milliards d’euros par an de dépenses publiques : c’est l’un des constats forts de l’étude L’injuste prix de notre alimentation du Secours Catholique, Réseau Civam, Fédération Française des diabétiques et Solidarité Paysans, et que nous partageons dans le manifeste du mouvement Carav'alim.
Face à ces injustices et en vue des élections municipales, nos associations* proposent dix recommandations pour favoriser un accès digne à une alimentation durable et de qualité pour toutes et tous.
Appliquer et porter ces recommandations est une manière de faire progresser le droit à l’alimentation sur nos territoires : elles visent à assurer un accès autonome et non stigmatisant pour toutes et tous à une alimentation de qualité (quand les personnes peuvent l’acheter ou la produire elles-mêmes), produite dans des conditions durables !
Dans ce kit d'animation vous trouverez :
un repère sur les compétences des collectivités en matière d’agriculture et d’alimentation ;
un repère sur le droit à l’alimentation ;
des outils pour se mobiliser ensemble.
En cette période charnière, à l’approche des élections municipales de 2026, il est essentiel de faire entendre
notre voix collective et de travailler main dans la main pour faire avancer le droit à l’alimentation sur nos
territoires. Vous êtes bien sûr libres de porter la ou les recommandations avec lesquelles vous vous sentez
le plus à l’aise
De la fourche à la fourchette, notre système alimentaire est à bout de souffle. Il engendre précarité agricole et alimentaire, participe à l’augmentation des maladies chroniques, émet massivement des gaz à effet de serre, accélère la déforestation, détruit la biodiversité, pollue nos sols et nos rivières…
Cette situation a un coût social et financier immense. Les conséquences sanitaires d’une mauvaise alimentation représentent à elles-seules, près de 12 milliards d’euros par an de dépenses publiques : c’est l’un des constats forts de l’étude L’injuste prix de notre alimentation du Secours Catholique, Réseau Civam, Fédération Française des diabétiques et Solidarité Paysans, et que nous partageons dans le manifeste du mouvement Carav'alim.
Face à ces injustices et en vue des élections municipales, nos associations* proposent dix recommandations pour favoriser un accès digne à une alimentation durable et de qualité pour toutes et tous.
Appliquer et porter ces recommandations est une manière de faire progresser le droit à l’alimentation sur nos territoires : elles visent à assurer un accès autonome et non stigmatisant pour toutes et tous à une alimentation de qualité (quand les personnes peuvent l’acheter ou la produire elles-mêmes), produite dans des conditions durables !
La nappe des injustices alimentaires est un outil d'expression basé sur la méthode de photolangage. Le principe est de créer une œuvre collective, narrative, en utilisant des images, du texte et des posts-its pour laisser s'exprimer les participants sur les injustices alimentaires, à l'écrit comme à l'oral. Cette nappe peut être ré-utilisée comme support de discussion, d'interprétation et d'expression pendant un banquet, voire même devenir auditive si elle est associée à des outils d'enregistrement.
