Animer la démocratie alimentaire : l'éducation populaire pour le droit à l'alimentation
Animer la démocratie alimentaire : l’éducation populaire pour le droit à l’alimentation
Carav'alim a contribué à la rédaction d'un article intitulé "Animer la démocratie alimentaire : l’éducation populaire pour le droit à l’alimentation", qui discute comment des initiatives locales construisent les contours d'une démocratie alimentaire et contribuent à faire progresser le droit à l'alimentation.
Passé ce délais, contactez l'équipe Carav'alim pour accéder à l'article !
Article co-rédigé avec Alexia Gros, Mélanie Théodore [Réseau CIVAM], Marie Walser [Chaire UNESCO Alimentation du monde], Pierre Leroux [Cohérence], Marie Dubois, Armel Chebbi [Maison de quartier St-Nicolas], Maëlis Horellou [Carav'alim].
Extraits :
"Notre système alimentaire souffre d’un déficit démocratique. Traversé par de profondes inégalités d’accès, de participation et de pouvoir, les décisions qui le structurent sont souvent prises à distance des citoyennes et citoyens. Certains s’organisent alors dans les territoires pour inventer d’autres manières de penser et de faire l’alimentation, dans des espaces où la parole, les savoirs et les choix de chacun comptent, où l’on se réapproprie collectivement notre alimentation."
"Il n’y aura pas de droit à l’alimentation sans participation citoyenne. La transformation du système alimentaire nécessitera la mobilisation et l’adhésion du plus grand nombre à un nouveau projet de société. Les initiatives locales nourrissent et diffusent un nouveau récit en ce sens, élaboré avec celles et ceux qui vivent le plus directement les injustices alimentaires. Elles participent ainsi à proposer une vision de l’alimentation plus juste, plus durable, et désirable"
Une expertise collective au service du débat public pour le droit à l'alimentation
Cet article est tiré d'un dossier de la revu POUR publiée en Décembre 2025 (n°253) intitulé : « Transformer les systèmes alimentaires par le droit à l’alimentation ». Le numéro a été coordonné par le Collectif Nourrir et propose une mise en commun des expériences de terrain et des analyses critiques sur le droit à l’alimentation.
Il rassemble les contributions de chercheuses et chercheurs, et d’organisations de la société civile, engagés sur les questions d’agriculture, d’alimentation, de justice sociale et d’environnement. Ensemble, ils et elles éclairent les conditions juridiques et politiques nécessaires pour rendre effectif le droit à l’alimentation en France.
Le droit à l’alimentation : un cadre transversal et structurant
Reconnu au niveau international, notamment par les Nations unies, le droit à l’alimentation implique que toute personne puisse avoir, à tout moment, un accès physique et économique à une alimentation :
suffisante et nutritive,
adéquate sur le plan sanitaire,
culturellement acceptable,
produite et consommée de manière durable.
En mobilisant ce droit, il devient possible de relier les dimensions sociales, économiques, écologiques et culturelles de l’alimentation, trop souvent traitées de manière cloisonnée dans les politiques publiques.
Les contributions au numéro interrogent notamment les moyens de garantir le droit à l’alimentation, tout en questionnant les responsabilités de l’État, des collectivités territoriales et des acteurs privés.
Auteur de la ressource: Alexia Gros, Mélanie Théodore [Réseau CIVAM], Marie Walser [Chaire UNESCO Alimentation du monde], Pierre Leroux [Cohérence], Marie Dubois, Armel Chebbi [Maison de quartier St-Nicolas], Maëlis Horellou [Carav'alim]
Date de parution : Décembre 2025
Modalités d'obtention et d'utilisation : Accès libre et gratuit jusqu'au 15 mars 2026. Utilisation non commerciale
Arpentage du rapport "Droit à l'alimentation, la France doit se mettre à table"
En octobre 2024, Action contre la Faim (ACF) a publié un rapport intitulé Droit à l’alimentation – La France doit se mettre à table. Ce document vise à mettre en lumière les lacunes dans la mise en œuvre du droit à l’alimentation en France, soulignant la nécessité pour l'État et les pouvoirs publics de respecter leurs engagements internationaux et de garantir un accès équitable à une alimentation suffisante, saine, durable et choisie pour tous et toutes. Il appelle à une révision des politiques publiques pour mieux répondre aux défis actuels en matière de faim et de malnutrition en France.
Suite à sa publication, AequitaZ, Action Contre la Faim et Carav'alim ont décidé de mettre en place 2 ateliers d'arpentage du rapport avec des habitant·es de quartier et des personnes engagées dans des associations locales afin de :
donner la parole aux personnes directement concernées,
permettre à chacun·e d’exprimer son vécu, ses besoins, ses difficultés,
vérifier si le rapport reflète bien la réalité du terrain "Voir ce qui résonne, ce qui manque, ce qui doit être reformulé",
favoriser l’émergence de priorités communes et de propositions d’action en matière de mobilisation, de plaidoyer et d’amélioration du rapport.
Cette ressource permet non seulement de rendre compte des enseignements de ces arpentages, mais aussi permet de reproduire, grâce à une fiche d'animation, l'atelier avec son groupe ou collectif.
Objectifs de l'animation :
Partager la définition et les enjeux du droit à l’alimentation avec une diversité de participant·es, en particulier les habitant·es des quartiers populaires, afin de construire une compréhension commune et ancrée dans nos réalités.
Co-créer avec le groupe un vocabulaire et des images accessibles, porteuses de sens et d’émotion, qui permettent de défendre collectivement le droit à l’alimentation de manière vivante et engagée.
Identifier collectivement des pistes d’action pour faire avancer le droit à l’alimentation dans nos territoires.
Auteur de la ressource: Action contre la faim, AequitaZ, Carav'alim
Date de parution : Juillet 2026
Modalités d'obtention et d'utilisation : Creative Commons
Cette animation, inspirée d'un bingo, est proposée par le collectif de mobilisation pour les élections municipales 2026. L'animation a été proposée aux visiteurs sur le Salon de l'Agriculture 2026.
Objectifs :
Vulgariser la notion de droit à l’alimentation auprès du grand public (salarié.es et bénévoles mais aussi habitant.es, etc.).
Faire connaître des chiffres clés de l’accès digne à une alimentation durable et de qualité pour tous.tes.
Jusqu’à décembre 2026, encourager à la signature de l’Initiative Citoyenne Européenne pour la reconnaissance du droit à l’alimentation.
La fiche d'animation détaille comment préparer et animer ce bingo, et donne des repères sur les thématiques suivantes :
Auteur de la ressource: Collectif de mobilisation pour les élections municipales 2026
Date de parution : février 2026
Modalités d'obtention et d'utilisation : CC by SA
Organiser un débat mouvant (technique d'animation pour débattre sur un sujet en se déplaçant) sur le droit à l’alimentation pour en comprendre les piliers et principes.
Cette animation permet de discuter concrètement du terme et se l’approprier à partir d'une liste d’affirmations non-exhaustives, où vous êtes invité·es à piocher celles qui sont le plus adaptées à votre groupe : elles peuvent amener à un débat plus ou moins précis en fonction du niveau de connaissance sur le sujet. Pour vous guidez quelques indications sont associées à chaque phrase !
Cet outil invite à se poser la question « où se situe notre territoire en matière de droit à l’alimentation ? ».
Il propose un temps de réflexion collective pour observer son territoire au travers de 6 dimensions du droit à l’alimentation, identifier les manques et imaginer ensemble des pistes d’action.
Cette fiche d'animation est inspirée de la méthode de l'entrainement mental. Elle permet de faire appel à l'intelligence collective pour réfléchir et proposer des solutions à une situation difficile exposée par un des participant·es.
La fresque des injustices alimentaires est un outil d'expression basé sur la méthode de photolangage. Le principe est de créer une œuvre collective, narrative, en utilisant des images, du texte et des posts-its pour laisser s'exprimer les participant·es sur les injustices alimentaires, à l'écrit comme à l'oral. Cette fresque peut être ré-utilisée comme support de discussion, d'interprétation et d'expression pendant un banquet, voire même devenir auditive si elle est associée à des outils d'enregistrement.
Cette fiche d'animation, mobilisée sur les visites apprenantes Carav'alim, propose de créer des petits groupes d'interviews mutuelles, où les participants se présentent pendant un temps donné (ici 8 minutes top chrono !)
À l’issue d’un atelier d’arpentage du rapport d’Action contre la Faim sur le droit à l’alimentation, des planches illustrées ont été co-construites avec des habitantes de Romans-sur-Isère. Elles permettent de découvrir le droit à l’alimentation, ses implications concrètes et les conditions nécessaires à sa mise en œuvre. Ces supports peuvent être utilisés comme outils de sensibilisation, d’échange et de réflexion collective. Ils invitent chacun·e à partir de son expérience à questionner les réalités de son territoire et imaginer des solutions possibles.
MUNICIPALES 2026 : KIT D'ANIMATION PARTAGÉ pour un accès digne à l’alimentation durable et de qualité pour toutes et tous
De la fourche à la fourchette, notre système alimentaire est à bout de souffle. Il engendre précarité agricole et alimentaire, participe à l’augmentation des maladies chroniques, émet massivement des gaz à effet de serre, accélère la déforestation, détruit la biodiversité, pollue nos sols et nos rivières…
Cette situation a un coût social et financier immense. Les conséquences sanitaires d’une mauvaise alimentation représentent à elles-seules, près de 12 milliards d’euros par an de dépenses publiques : c’est l’un des constats forts de l’étude L’injuste prix de notre alimentation du Secours Catholique, Réseau Civam, Fédération Française des diabétiques et Solidarité Paysans, et que nous partageons dans le manifeste du mouvement Carav'alim.
Face à ces injustices et en vue des élections municipales, nos associations* proposent dix recommandations pour favoriser un accès digne à une alimentation durable et de qualité pour toutes et tous.
Appliquer et porter ces recommandations est une manière de faire progresser le droit à l’alimentation sur nos territoires : elles visent à assurer un accès autonome et non stigmatisant pour toutes et tous à une alimentation de qualité (quand les personnes peuvent l’acheter ou la produire elles-mêmes), produite dans des conditions durables !
Dans ce kit d'animation vous trouverez :
un repère sur les compétences des collectivités en matière d’agriculture et d’alimentation ;
un repère sur le droit à l’alimentation ;
des outils pour se mobiliser ensemble.
En cette période charnière, à l’approche des élections municipales de 2026, il est essentiel de faire entendre notre voix collective et de travailler main dans la main pour faire avancer le droit à l’alimentation sur nos territoires. Vous êtes bien sûr libres de porter la ou les recommandations avec lesquelles vous vous sentez le plus à l’aise !
MUNICIPALES 2026 : RECOMMANDATIONS pour un accès digne à l’alimentation durable et de qualité pour toutes et tous
De la fourche à la fourchette, notre système alimentaire est à bout de souffle. Il engendre précarité agricole et alimentaire, participe à l’augmentation des maladies chroniques, émet massivement des gaz à effet de serre, accélère la déforestation, détruit la biodiversité, pollue nos sols et nos rivières…
Cette situation a un coût social et financier immense. Les conséquences sanitaires d’une mauvaise alimentation représentent à elles-seules, près de 12 milliards d’euros par an de dépenses publiques : c’est l’un des constats forts de l’étude L’injuste prix de notre alimentation du Secours Catholique, Réseau Civam, Fédération Française des diabétiques et Solidarité Paysans, et que nous partageons dans le manifeste du mouvement Carav'alim.
Face à ces injustices et en vue des élections municipales, nos associations* proposent dix recommandations pour favoriser un accès digne à une alimentation durable et de qualité pour toutes et tous.
Appliquer et porter ces recommandations est une manière de faire progresser le droit à l’alimentation sur nos territoires : elles visent à assurer un accès autonome et non stigmatisant pour toutes et tous à une alimentation de qualité (quand les personnes peuvent l’acheter ou la produire elles-mêmes), produite dans des conditions durables !
WEBINAIRE (1) - MUNICIPALES 2026 : Se mobiliser ensemble pour faire avancer le droit à l'alimentation dans les territoires
Au programme du webinaire :
Présentation des enjeux, des recommandations et des outils, avec Astrid Aulanier (Secours Catholique Caritas France), Zharin Garcia (Action Contre la Faim), Clara Bouttier et Maëlis Horellou (Carav'alim)
Témoignage de 2 collectifs locaux qui se mobilisent :
° Fanny Gonzalez et Céline Braillon de l'association Economie Solidarité Partage à Tournus
° Eric Thimel, délégué du Secours Catholique dans le Gard pour le collectif local du Gard
WEBINAIRE (4) - MUNICIPALES 2026 : Partage d'expériences des membres Carav'alim
Au programme :
Rappel des enjeux des élections municipales et de la mobilisation locale
2 témoignages : Du Vote à l'assiette et Episol (Grenoble)
Ateliers de réflexion en groupes : comment mobiliser les citoyen·nes, comment construire un plaidoyer local, comment défendre et porter nos recommandations auprès des candidat·es et élu·es
Les témoignages de :
Carole Sadaka (Du Vote à l'Assiette) au sujet des enjeux des élections municipales et du vote, des outils pour mobiliser les citoyen·nes sur le sujet du vote et de l'alimentation (infographie, vidéos réseaux sociaux...), et de ciné-débats
Collectif Malithaur, un groupe d'habitant·es autour de l'épicerie EPISOL à Grenoble qui a réalisé une expo-photo sur les injustices alimentaires et souhaite s'y appuyer pour interpeler les candidat·es aux élections municipales
