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Carav'alim est un mouvement d'éducation populaire pour le droit à l'alimentation. Il a vocation à accueillir, fédérer et soutenir les projets, initiatives et collectifs qui oeuvrent pour l'accès de tou·tes à une alimentation digne et durable et agissent avec les personnes concernées par les injustices du système alimentaire.
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Le mouvement Carav'alim rassemble des groupes et organisations qui se mobilisent, avec les premiers concernés par les injustices du système alimentaire, sur des actions autour de l’alimentation. Ils appréhendent l'alimentation comme un sujet politique et comme un droit pour toutes et tous.