En pays foyen, en Dordogne,

Mehdi nous parle d'abord d'une démarche de porte à porte utilisée par Saluterre pour aller vers les personnes éloignées des espaces de participation et/ou en situation de vulnérabilité alimentaire. L'objectif est double : à la fois faire un diagnostic du territoire en échangeant avec les personnes rencontrées, et mobiliser sur les projets tels qu'un jardin partagé ou encore un banquet populaire. Un conseil ? "bien préparer les éléments de langage et mettre les gens en confiance !".
C'est ensuite ce banquet populaire organisé en octobre 2025 que nous racontent Patrick (marché de la Traverse) et Amélie (Les râteleurs). Le banquet à accueilli 90 convives dont une moitié de personnes en grande précarité. Il s'est appuyé sur une équipe en cuisine mais également sur un atelier cuisine de rue comme outil de mobilisation, de participation et invitation à rejoindre le banquet.
La pépite de la journée : des personnes du collectif ont imaginé et joué des scénettes pour raconter l'histoire de la Sécu et le projet de Sécurité Sociale de l'Alimentation : "la qualité de l'écoute et l'accueil de ces scénettes nous ont étonné, on était ravis !".

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En Ardèche, les centres sociaux ont animé des "débats sur la soupe !"

Sarah raconte l'histoire et le déroulé de ces 6 étapes avec les centres sociaux ardéchois en juillet 2025 autour d'un atelier cuisine "en milieu hostile" et de débats politiques et populaires sur l'alimentation. Le principe : les participant-es préparent ensemble une soupe au pistou puis débattent le temps que ça cuise !
Les débats sont introduits par le conte "La soupe aux cailloux". Les participant-es rejoignent ensuite une table autour d'un-e animateur-ice chargé-e de distribuer la parole, de prendre des notes, de rappeler les règles du débat (volontairement strictes et explicites). Les personnes débattent à partir d'une phrase clivante, par exemple : "les riche mangent bien et les pauvres mangent mal". Il n'y a volontairement pas de synthèse : "on crée un trésor de démocratie, le but n'est pas d'arriver à de l'accord, mais à des désaccord fécond. Un débat réussi est un débat où on aura échangé un maximum d'idées différentes.

A Hérisson, dans l'Allier

le collectif citoyen Alliermenterre dont fait parte Margot a organisé un banquet populaire en octobre 2025, dans un contexte où l'épicerie du village venait de fermer : un opportunité pour interroger les habitant-es sur leurs besoins en termes d'alimentation. Première action concrète de ce jeune collectif, ce banquet leur "a donné un coup de boost !
Le banquet a réuni 50 personnes dans la salle des fêtes, un lieu volontairement neutre pour toucher tout le monde, y compris les habitants peu investis dans le tissu associatif du territoire. Au programme : four à pain, repas partagés et ateliers. Les participant-es ont notamment réalisé une cartographie de leurs lieux d'approvisionnement et formulé des propositions de changements sur le territoire en matière d'alimentation, en présence de la maire.

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