L'idée d'un mouvement d'éducation populaire pour le droit à l'alimentation, est née notamment à l'occasion des réflexions et travaux autour de la démocratie alimentaire dans le cadre du projet Territoires à VivreS. Ce programme (2021-2023) consistait à expérimenter des coopérations territoriales pour favoriser un accès de tou·tes à une alimentation choisie et durable, sur les territoires des métropoles Lyon, Marseille, Montpellier et Toulouse.
Le document Se mobiliser avec les personnes en précarité pour un accès à une alimentation choisie et de qualité synthétise ces réflexions et les enseignements des expérimentations en matière de démocratie alimentaire.

A l'issue de ce programme, plusieurs organisations (UGESS, Secours Catholique, Réseau CIVAM, Aequitaz) ont imaginé un mouvement qui rassemblerait largement autour de ces enjeux, et ont invité d'autres organisations et groupes locaux à les rejoindre pour préfigurer le mouvement Carav'alim.

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Au premier trimestre 2024, 16 ateliers ont été animés par Carav'alim dans toute la France, pour rencontrer des groupes qui se mobilisent avec les premier·es concerné·es pour le droit à l'alimentation. Ensemble, nous avons imaginé ce que serait ce mouvement d'éducation populaire pour le droit à l'alimentation. Au programme :

• Quels sont nos besoins ? nos ressources ?
• Quelle place aimerions nous avoir dans le mouvement ?
• Quelles injustices alimentaires faudrait-il rendre plus visibles/audibles ? Comment ?

Parmi ces ateliers, certains se sont auto-organisés grace au kit d'animation proposé.

Ce tour de France a été l'occasion de rencontrer de nombreux groupes et initiatives (centres sociaux, épiceries sociales et solidaires, collectifs citoyens, associations de solidarité alimentaires, expérimentations inspirées de la Sécurité Sociale de l'Alimentation, etc.) et de provoquer de la rencontre entre les acteurs d'un territoire. Au total, plus de 100 groupes et initiatives locales ont contribué à la construction du mouvement.

Le bilan de ces ateliers a été présenté et discuté en mars 2024 à Paris.

A l'été 2024, sur la base de cette préfiguration et à partir des travaux des premiers groupes de travail constitués, le mouvement Carav'alim a reçu des financements pour deux ans auprès de la Fondation de France et de la Fondation Daniel et Nina Carasso.