Webinaire #2 : L'injuste prix de notre alimentation : comment se saisir de l'étude avec nos groupes ?
Vendredi 8 novembre 2024.
Retour sur les principaux résultats et recommandations du rapport "L'injuste prix de notre alimentation : quels coûts pour la société et la planète", issu d'un partenariat inédit entre le Secours Catholique, le Réseau CIVAM, Solidarité Paysans et la Fédération Française des Diabétiques. Avec Marie Drique (Secours Catholique), Alexia Gros (Réseau CIVAM).
Réflexion sur comment mobiliser des éléments de ce rapport dans nos groupes et avec les premier·es concerné·es, à partir du témoignage d'un collectif de St Antonin Noble Val (Tarn et Garonne)
Messages clés
Cette étude évalue les impacts de notre système alimentaire sur différentes dimensions (santé, environnement, social) et invite à sortir des oppositions, à les traiter ensemble dans une approche transversale et qui ne repose pas uniquement sur la responsabilité du consommateur.
Le VRAI coût de notre alimentation est évalué à partir à partir des dépenses publiques réelles (approche comptable).
19 milliards d'Euros d'argent public pour compenser les effets négatifs de notre système alimentaire (majoritairement des dépenses de santé). Ce sont des dépenses a minima (limite des données disponibles et des éléments de preuve sur l'attribution des impacts à notre système alimentaire).
Un certain nombre d'effets négatifs du système alimentaire ne sont pas comptabilisés car considérés comme non monétisables (sentiments d'exlusion, perte d'estime de soi, etc.). Ces impacts sont renseignés au travers des contributions et récits de vie de deux groupes de personnes vivant la précarité alimentaire.
48 milliards d'Euros d'argent public pour entretenir notre système alimentaire, majoritairement de l'Etat (60%) au travers d'exonérations sociales et fiscales.
Ces soutiens publics sont fléchés pour 34% vers l'aval de la filière : transformation, distribution et restauration commerciale. Il est donc légitime d'interpeler et d'agir avec ces acteurs qui orientent l'offre alimentaire et ne pas se concentrer uniquement sur la responsabilité du consommateur ou sur la transformation de l'agriculture. Par ailleurs, ces aides sont de l'argent collectif : il est donc légitime que les citoyens puissent s'exprimer sur leur orientation.
Un kit d'animation est disponible pour faire dialoguer autour de l'étude et la décrypter ensemble.
(Re)voir le webinaire
La présentation
Focus sur l'évènement organisé à l'occasion de la sortie de l'étude autour de l'Espace Caritas à Saint Antonin Noble Val (dans le Tarn et Garonne)
L'évènement a réuni une diversité de personnes : élus, partenaires associatifs, citoyen·nes, agriculteur·trices, personnes accompagnées... "Ca m'a beaucoup plu de pouvoir discuter avec des personnes de plusieurs milieux, c'est important de ne pas se sentir exlu. Moi je suis plutôt "en bas" et voir qu'il n'y avait vraiment pas de différence c'était enrichissant"
Un groupe de personnes accueillies a participé à la préparation et à l'animation de l'évènement (binomes). "Les personnes qui ont participé à cette journée se sont d'autant plus investies par la suite, on a gardé une véritable dynamique dans l'équipe"
Le kit d'animation a été mobilisé pour organisé l'évènement : cartes pour discuter des chiffres, vidéo de présentation, groupes de discussion thématiques..."Les gens se sont pris au jeu, on a bien pu discuter tous ensemble. C'est sûr qu'il y a un grand pas à faire mais peut-être que ça va faire évoluer les mentalités et la façon de penser autour de notre alimentation"
Les participants, y compris les élus, demandent des suites à cet évènement : "n'en restons pas là !"
A propos de l'étude
"En partant du prix de notre alimentation, et de son coût sanitaire, social et environnemental, le rapport chiffre de façon inédite l’ensemble des dépenses publiques qui soutiennent notre système alimentaire, et celles qui compensent ou réparent ses impacts négatifs. Il démontre qu’il n’y a pas de fatalité face aux injustices de notre système alimentaire, mais des choix politiques qui, s’ils ont eu leur pertinence à une époque, doivent aujourd’hui radicalement changer.
Comment garantir à toutes et à tous un accès digne à une alimentation de qualité, bonne pour la santé et l’environnement, tout en assurant une juste rémunération à celles et ceux qui la produisent ?"
