Rencontres nationales de la restauration collective faite-maison · locale & bio

Ehpad : la faim de vivre

Des repas en Ehpad 100% bio, 100% fait-maison, local à plus de 70%... en maîtrisant les coûts?
Venez découvrir un projet unique en France, qui allie santé, plaisir, développement agricole et économies.
Colloque, tables rondes, ateliers: venez nous rencontrer dans le Gers !

Manger ce n'est pas seulement se nourrir. C'est un plaisir, une mémoire, un soin. C'est ce qui relie les corps, les générations, les territoires. C'est aussi une manière de dire qui nous sommes.
Le Collectif Les Pieds dans le Plat en fait ici à nouveau la démonstration: il est possible, y compris dans un Ehpad, d'offrir un repas du quotidien qui, à un coût maîtrisé, respecte à la fois la dignité humaine et la Terre.
Ces Rencontres sont là pour proclamer que la restauration collective n'est pas une « contrainte budgétaire », mais bien un outil de transformation. Pour la santé et la joie des résidents. Pour la fierté des équipes. Pour la vitalité des campagnes et des paysan·nes qui continuent de faire pousser la vie.
À Termes d'Armagnac, nous avons choisi une voie d'avenir: 100% fait maison, 100% bio et le plus local possible. Les résultats ne s'écrivent pas seulement en chiffres. C'est une réalité quotidienne, visible dans les assiettes, audible dans les conversations à table, tangible dans l'énergie des équipes.
Ce qui commence ici ne doit pas s'arrêter aux murs d'un seul Ehpad. C'est une source d'inspiration, un appel à l'essaimage. Parce qu'en vérité, ce qui se joue autour de l'alimentation au grand âge, c est le droit fondamental au bien-vieillir et au vivre-ensemble.
L'alimentation est un soin.
Chaque repas est un choix de société.
Merci d'être là pour en discuter, réfléchir, et partager ce moment de convivialité.